Dr.中野の活動記録
2004-2-29
歯科院長の料理レシピ 「 ミラノ風カツレツ 」
材料
- 豚ロース
- とろけるチーズ
- オリーブオイル
- 卵
- パン粉
作り方
- お肉は、肉たたきで叩いて大きく広げます。 ※ 画像A
- お肉の真ん中を開き、とろけるチーズを挟みます。
- 卵をつなぎにして、パン粉をまぶします。
- お肉が半分ほど漬かる程度のオリーブオイルで揚げます。 ※ 画像B
ポイント
- 「 とろけるチーズ 」 の量が多いと、とろけ過ぎてしまうのでご注意を!