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中野浩輔
ステキな笑顔

キレイな白い歯は、あなたの笑顔を
よりステキに見せます。理想的な自分の歯で、
もっと自分に自信がつく!
歯医者さんからキレイになりたい
あなたに送る、デンタルブログ!

中野浩輔のステキな笑顔 中野浩輔のステキな笑顔
Dr.中野の活動記録 2002-12-29

理レシピ「カポナータのゆで卵添え」

材料
カポナータのゆで卵添えの材料
  • ナス : 1本
  • ズッキーニ : 1本
  • パプリカ ( 赤、黄 ) : 各一個
  • タマネギ : 半分
  • ホールトマト : 1缶
  • にんにく、アンチョビ : 少々
作り方
カポナータのゆで卵添えの作り方
  • 「 ナス、ズッキーニ、パプリカ 」 をサイコロ上に切ります。 ※ 画像A
  • 鍋にオリーブオイルを入れてから 「 にんにく、アンチョビ 」 を入れ、香りが出てきたら、タマネギを加えて焦がさないように炒めます。 ※ 画像B
  • ナス、ズッキーニ、パプリカを加えて、10分ほど煮込みます。
  • そこに崩したホールトマトを加えて、もう15分ほど加熱します。 ※ 画像C
  • 全体がくったりしてきたらお皿に取り、半熟卵をのせて完成です。
ポイント
調理ポイント
  • 野菜に汗をかかせる感じで、ゆっくりと蒸し焼きにしてください。
  • 卵と混ぜると、マイルドな味わいになります。
  • メイン料理としてでなく、付け合わせにも最適です。
なかの歯科・矯正歯科クリニック 院長「中野 浩輔」

岡山の歯医者
「なかの歯科・矯正歯科クリニック」
院長中野 浩輔

  • 昭和62年3月 岡山大学歯学部 卒業
  • 昭和62年4月 岡山大学歯学部第一補綴科 研修医
  • 昭和63年4月 岡山大学歯学部第一補綴科 文部教官助手
  • 平成4年4月 「なかの歯科クリニック」を開設

当院は、岡山市北区矢坂東町での開院当初から3つのスローガン「待たせない」「痛くしない」「よく説明する」を掲げた歯医者作りをしています。

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