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中野浩輔
ステキな笑顔

キレイな白い歯は、あなたの笑顔を
よりステキに見せます。理想的な自分の歯で、
もっと自分に自信がつく!
歯医者さんからキレイになりたい
あなたに送る、デンタルブログ!

中野浩輔のステキな笑顔 中野浩輔のステキな笑顔
Dr.中野の活動記録 2001-11-29

科院長の料理レシピ 「 鯛めしイタリアン 」

材料
鯛めしイタリアンの材料
  • 鯛お頭付き
  • 米 : 2合
  • 玉ねぎのみじん切り : 少々
  • 白ワイン
  • イタリアンパセリ : 少々
作り方
鯛めしイタリアンの作り方
  • 鯛はウロコを取り、内臓やエラもきれいに掃除してから、塩を多めにふります。
  • 鍋にオリーブオイル 30cc を入れてから、タマネギのみじん切りを焦がさないように炒めます。
  • そこに洗っていないお米を入れ、白ワインを加えてから強火でアルコール分を飛ばします。 ※ 画像A
  • 水を 350cc 加えたら、蓋をして強火で15分間 炊きます。 火を止めてから3分間蒸らします。 ※ 画像B
  • イタリアンパセリか、ネギのみじん切りを加えたら、仕上げにオリーブオイルをかけて完成です。
ポイント
料理のポイント
  • 火加減が大切なので、最初は蓋を空けてでも 「 残りの水量、火の通り具合 」 を確認してください。
  • 鯛の小骨は硬いので、食べる時に注意してください。
  • 塩加減、味加減は一発勝負です。
  • 鯛は本当に美味しいお魚です! ぜひ、リゾットでご堪能ください。
なかの歯科・矯正歯科クリニック 院長「中野 浩輔」

岡山の歯医者
「なかの歯科・矯正歯科クリニック」
院長中野 浩輔

  • 昭和62年3月 岡山大学歯学部 卒業
  • 昭和62年4月 岡山大学歯学部第一補綴科 研修医
  • 昭和63年4月 岡山大学歯学部第一補綴科 文部教官助手
  • 平成4年4月 「なかの歯科クリニック」を開設

当院は、岡山市北区矢坂東町での開院当初から3つのスローガン「待たせない」「痛くしない」「よく説明する」を掲げた歯医者作りをしています。

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