コロナの影響が身近に及んでいる。
私が通っている美容院で
当院が工事を行っている会社で！

まずは今までと同じように
しっかりとした感染対策を！！

青森で私がどうしても見たかったものの
2つ目が星野リゾートである。

青森県には星野リゾートが3件ある。
岡山には1件もない。

今回のコロナで一番大きな影響を受けているのが
飲食業界、特に居酒屋業界、
そしてホテル業界であろう。

居酒屋業界はあのワタミに渡邉美樹氏が
社長として戻って来た。

しかし居酒屋の売り上げはコロナ前の９０％減
わずか１０％の売り上げだ。

渡邉美樹氏がどう立て直すのか？
渡邉美樹塾に入ってでも私は学びたいと思う。

そして星野リゾート
いつの間にか星野リゾートは
日本でのホテル業界ではブランドになっていた。

私は星野さんのDVDを何本も持っていて勉強を
させて貰っている。

また星野さんご自身に対談を申し込んだこともある。
その時は「忙しいから！」とお断りになった。

半年か1年前にも星野さんが出ているテレビ番組を見た。

青森の奥入瀬渓流に近いホテルを再生させる
話だった。

奥入瀬渓流の美しさをしっかりと感じてもらうために
オープントップバスを走らせると言われていた。

そして、私は最終の仕事が終わり次第
レンタカーで星野リゾート奥入瀬渓流に向かった。

青森市内から車で60分の場所にあった。

ホテルの前には必ずスタッフがいて、
声を掛けてくれる。

チェックインは午後3時からだが
スタッフの声掛けや、気配りはさすがだ。

夕食はりんごキッチンと呼ばれるビュッフェスタイル。

まあまあ高いホテルなのに、ビュッフェはどうか？
と思っていたが、青森の名物料理が目の前で作られる
ライブ感、お刺身は客さんに崩されると、すぐに
スタッフが補充する。

ビュッフェとはいえ、スタッフの配置、進め方が
凄く勉強になった。

部屋も特に広くも、贅沢でもなく
エアコンは旧式であるが、ポイント、ポイントが
新しくされていて、古臭さを感じない作りだった。

アクティビティも多く、ホテルで連泊しても
飽きない仕組みがしっかりと作られていた。

古い施設を新しく建て替えることは出来ない。

良い面は残し、古い部分も部分的に
効果的に変えることで、多くのお客を
獲得することが出来ていた。

歯科医院経営にすごく参考になった
星野リゾートであった。