Dr.中野の活動記録
歯科院長の料理レシピ 「 アヒのカルパッチョ 」
材料
- アヒ （ マグロの刺身 ）
- ルッコラ
- オリーブオイル
作り方
- マグロの刺身を適当に切って、表面を軽くあぶります。
- お皿に盛り付け、オリーオイルと塩をまわしかけます。
- 最後に、ルッコラを散らして完成です。
ポイント
- アヒは、ハワイでポピュラーな食材です。
- マグロに、バルサミコをかけても美味しいです。
