Skip to Content

中野浩輔
ステキな笑顔

キレイな白い歯は、あなたの笑顔を
よりステキに見せます。理想的な自分の歯で、
もっと自分に自信がつく!
歯医者さんからキレイになりたい
あなたに送る、デンタルブログ!

Dr.中野の活動記録 2002-5-29

科院長の料理レシピ 「 夏野菜のバーニャカウダ 」

材料
  • 夏野菜 ( ラディッシュ、チコリ、パプリカ、ゴーヤー、アスパラ、メークイン、ミニトマト、ズッキーニ、セロリ etc )
  • ニンニク
  • 牛乳
  • エキストラバージンオリーブオイル
作り方
  • 夏野菜は、基本的に生で使用しますが、必要であれば少し硬めに煮てください。
  • ニンニクの皮を剥き、牛乳で30分ほど 煮込みます。 ※ 画像A
  • 牛乳を捨ててから、ニンニクをフードプロセッサーでオイルとかき混ぜて 「 バーニャカウダソース 」 を作ってください。 ※ 画像B
  • 鍋に、バーニャカウダソースとオイルを入れて煮立たせます。
  • 完成したら、お好みの野菜にソースをつけて食べましょう!
ポイント
  • 牛乳とニンニクは焦げ付きやすいので気をつけてください。
  • ニンニクを包丁で潰しておくと、皮がむきやすくなります。
  • 牛乳は、ニンニクの臭みを消してくれます。
  • バーニャカウダはピエモンテ地方の代表的な料理です。 野菜ではなく、フランスパンでも美味しいです。

岡山の歯医者
「なかの歯科・矯正歯科クリニック」
院長中野 浩輔

  • 昭和62年3月 岡山大学歯学部 卒業
  • 昭和62年4月 岡山大学歯学部第一補綴科 研修医
  • 昭和63年4月 岡山大学歯学部第一補綴科 文部教官助手
  • 平成4年4月 「なかの歯科クリニック」を開設

当院は、岡山市北区矢坂東町での開院当初から3つのスローガン「待たせない」「痛くしない」「よく説明する」を掲げた歯医者作りをしています。

お薦めスパ「 ANGSANA SPA( ビンタン島 )」

アンサナスパは、シンガポールからフェリーで45分のビンタン島、ビンタンラグーンの中のホテルにあります。 バンヤンツ…

歯科院長の料理レシピ 「 ベビーリーフサラダ イタリアン 」

材料 ベビーリーフ オリーブオイル 自然塩 作り方 …

Consultation

Contact

歯や口、歯科治療に関する悩みに
「無料メール相談」にて
お答えします。お気軽にご相談ください。

無料メール相談

Line

LINEからもご相談できますので、
お気軽にご相談ください。

LINE相談
モバイルバージョンを終了
TOP