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中野浩輔
ステキな笑顔

キレイな白い歯は、あなたの笑顔を
よりステキに見せます。理想的な自分の歯で、
もっと自分に自信がつく!
歯医者さんからキレイになりたい
あなたに送る、デンタルブログ!

Dr.中野の活動記録 2001-9-28

科院長の料理レシピ 「 鯛のカルパッチョ 」

材料
  • お刺身用の鯛 : 1柵
  • エキストラバージンオリーブオイル
  • レモン
  • トマトやネギなどの野菜
作り方
  • 鯛を薄くスライスします。 お刺身よりかなり薄くするのがポイント。 ※ 画像A
  • スライスした鯛をお皿に綺麗に並べます。
  • 鯛にまんべんなくお塩を振りかけます。
  • 「 トマトやネギ、イタリアンパセリ 」 などのハーブをのせます。
  • 最後にレモンとオリーブオイルを回しかけます。
ポイント
  • 鰹やマグロ、旬のお魚を使っても美味しいです。
  • 癖のある魚には、ソースとしてバルサミコを少々かけます。
  • 野菜のサラダは水気をよく切って載せるとGood。
  • お刺身もいいけどたまにはカルパッチョで!

岡山の歯医者
「なかの歯科・矯正歯科クリニック」
院長中野 浩輔

  • 昭和62年3月 岡山大学歯学部 卒業
  • 昭和62年4月 岡山大学歯学部第一補綴科 研修医
  • 昭和63年4月 岡山大学歯学部第一補綴科 文部教官助手
  • 平成4年4月 「なかの歯科クリニック」を開設

当院は、岡山市北区矢坂東町での開院当初から3つのスローガン「待たせない」「痛くしない」「よく説明する」を掲げた歯医者作りをしています。

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