Dr.中野の活動記録
2025-12-8
グレーターニューヨーク 歯科学会 その夜
その日の夜は「すし匠ニューヨーク」での
会食の日
私はこの「すし匠ニューヨーク」でN親方の
握る寿司を食べるために、ニューヨークを訪れると
言っても過言ではなく
私は多くの学びをN親方から学び
歩みを止めることなく挑戦をし続ける
親方の生き様が大好きである。
N親方ほど人を育てた寿司職人の方を
私は知らない。
本当に多くのお弟子さんが親方のことを
心から慕っている。
私は果たして岡山の地で多くの後輩となる
歯科医師の先生を育てたのであろうか?
いつも強く疑問に思う。
その夜の「すし匠ニューヨーク」の食事も
最高であり、本当に素晴らしい初日となった。
少し前に「すし匠ニューヨーク」がミシュラン3星を
取ったためか?入口には多くのお花が寄せられていた。