このセミナーはメルボルン現地集合
皆さんはバラバラの地元からバラバラの飛行機で
メルボルンに到着する。

前回は同じシドニー経由のANA便に
顔見知りの先生が何名もいて楽しく
メルボルンまで到着したのだが
今回はどうやらANA便は私1名だけ

メルボルン空港からインターコンチホテルまで
1人でUberで移動して、夕食をどこで食べるか悩む

若い先生方が集まると必ず肉を食べに行こうと
言う話になる。

アレックス先生との食事会も必ず肉
オージービ－フだ。

メルボルンのステーキ店は美味しいお店が多く、
ワイン好きの私は今までは赤身が多いオージービーフと
オーストラリア産の赤イオンをこよなく愛していた。

しかし、もうすぐ63歳の私は
年と共に、悲しいことにお肉よりもお魚
ステーキよりもお寿司を好むように
変化していった。

メルボルンは大都市でもあり
日本人の大将が経営する高級寿司店も
調べると多く存在していた。

しかし残念なことに寿司店は日曜、月曜が
定休日なお店が多く、私は
日曜日でも開いているダウンタウンの
フュージョン的なお寿司のお店を予約した。

カウンターの中で握っているのは日本人のように
見えても日本人では無かった。

江戸前とは少し違うフュージョンなお寿司ではあったのだが
私は1人でカウンターでメルボルンのお寿司を堪能した。

お店は本当に多くのお客さんで一杯だったが
日本人の姿は私一人だった。

岡山なかの歯科・矯正歯科クリニック 院長中野 浩輔

• 昭和62年3月 岡山大学歯学部 卒業
• 昭和62年4月 岡山大学歯学部第一補綴科 研修医
• 昭和63年4月 岡山大学歯学部第一補綴科 文部教官助手
• 平成4年4月 なかの歯科クリニック を開設

JSOI 口腔インプラント認証医 JMM インプラント臨床マイスター 朝日医療大学校講師 臨床研修指導医

当院は、岡山市北区矢坂東町での開院当初から3つのスローガン「待たせない」「痛くしない」「よく説明する」を掲げた歯医者作りをしています。